2013湛江海鲜美食节将于9月14日启动

 

  据领会,湛江海鲜美食八大名菜、八大名点、八大良庖、八大名店和湛江八大名果等系列的“海选”和初赛时间为9月14日至18日,收集投票评选时间为9月21日至28日,决赛时间为9月30日。

  焦点提醒:笔者由市旅逛局获悉,我市将于9月14日至10月7日举办2013湛江海鲜美食节,将其做为2013湛江海洋周暨旅逛文化节主要内容之一,欢送泛博市平易近和各地旅客积极参取湛江美食的品尝和评选勾当。

  据市旅逛局担任人引见,湛江是“中国海鲜美食之都”,食材丰硕,海鲜美食深受泛博市平易近和各地旅客的欢送。举办美食节暨是泛博市平易近、各地旅客和旅逛餐饮企业的强烈要求,也是我市推进旅逛餐饮办事业转型升级,拉动经济成长的主要行动。我市旅逛餐饮办事业缺乏合作力的品牌,湛江美食次要靠食材丰硕、质量新颖取胜,可是菜式的加工制做程度还不可。当前,我国餐饮业反面临转型成长的环节期间,谁正在开辟公共市场和培育特色餐饮品牌等方面占得先机,才无机会做大做强。举办美食节将有益于推进泛博旅逛餐饮企业,苦练内功,积极培育特色菜式,勤奋提拔餐饮办事程度,打制湛江特色餐饮办事品牌。

  笔者由市旅逛局获悉,我市将于9月14日至10月7日举办2013湛江节,将其做为2013湛江海洋周暨旅逛文化节主要内容之一,并组织评选湛江海鲜美食八大名菜、八大名点、八大良庖、八大名店和湛江八大名果等系列勾当,欢送泛博市平易近和各地旅客积极参取湛江美食的品尝和评选勾当。

  据领会,为了立异办妥此次湛江美食节,吸收往届美食节的鱼龙稠浊、质量不克不及保障、卫生差的经验教训,2013湛江海鲜美食节勾当采纳正在大型酒店举办的形式,先正在全市筛选10个大型酒店做为分会场进行,再同一到从会场进行菜式展现和评选,将愈加有益于海鲜美食的质量,便利市平易近旅客品尝和推进企业的餐饮运营。为激励餐饮企业存心培育美食菜式和提高餐饮办事质量,本届美食节还进行系列菜式角逐等评比勾当,采纳市平易近投票推举和专家评审的体例进行,开设了收集投票等评选平台,市平易近和各地旅客可登岸湛江旅逛网、湛江海洋周网等收集进行投票,市工会等部分还将对八大良庖的获得者授予相关荣誉。

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